Crepes e Waffles: Um presente da Colômbia

Se você está planejando uma viagem para a Colômbia, seja para a capital Bogotá, Medellín, Cartagena ou San Andrés, há uma parada obrigatória que você não pode deixar fora do seu roteiro: a famosa rede Crepes & Waffles!

História e o Impacto Social da Marca na Colômbia

A história da rede começou em 1980 em um pequeno espaço na cidade de Bogotá. Dois jovens estudantes universitários resolveram abrir um negócio focado em crepes franceses e waffles estilo belga com um toque latino. O sucesso foi imediato graças aos sabores autênticos e ingredientes frescos.

Porém, o grande diferencial que tornou o Crepes & Waffles um orgulho nacional para os colombianos foi o seu compromisso social. A empresa adota desde a sua fundação a política de contratar quase que exclusivamente mulheres mães de família e chefes de lar, oferecendo benefícios de saúde, incentivo à educação e moradia.

O Cardápio: O que pedir no Crepes & Waffles?

O cardápio é extremamente variado e conta com opções para o café da manhã, almoço, lanche da tarde ou jantar. Há opções salgadas e doces para todos os gostos:

1. Crepes Salgados

Os crepes salgados são servidos bem recheados com combinações incríveis de carnes, frutos do mar, queijos e vegetais frescos. Destaque para o crepe de Stroganoff de Carne, o crepe de Frango com Cogumelos (Pollo con Champiñones) e as opções com camarões ao molho de curry.

2. Waffles e Sobremesas Doces

Para a sobremesa, os waffles crocantes por fora e macios por dentro são lendários! O tradicional waffle com Arequipe (o irresistível doce de leite colombiano) acompanhado de sorvete artesanal de baunilha é imbatível. Outra pedida famosa é o waffle de Nutella com morangos e chantilly.

3. Sorvetes Artesanais (Heladería)

A maioria das filiais conta com uma área exclusiva de sorveteira (Heladería). Os sorvetes são artesanais, com sabores exóticos de frutas locais colombianas como Lulo, Maracuyá, Guanábana e o tradicional café colombiano.

Preços e Vale a Pena Visitar?

Apesar de oferecer uma experiência de restaurante de alta qualidade, com ambientes aconchegantes e atendimento impecável, os preços são extremamente justos e acessíveis para os padrões turísticos. É perfeitamente possível ter uma refeição completa (prato principal + bebida + sobremesa) gastando muito menos do que em restaurantes tradicionais de turismo.

Portanto, se você quer comer bem, gastar pouco e ainda vivenciar um dos maiores símbolos da gastronomia moderna na Colômbia, inclua o Crepes & Waffles no seu roteiro!